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Armamar - Douro
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Vindouro
Vindouro
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Vindouro

Está localizado no centro histórico de Lamego, perto da Sé Catedral, do Museu e do Teatro Ribeiro Conceição, apresenta uma cozinha regional contemporânea, de base mediterrânica, com inspiração no receituário tradicional duriense. O resultado é uma mistura de aromas, sabores e texturas que apela às sensações.

Com uma área total de 430 metros quadrados, o restaurante dispõe de uma ampla sala de refeições, com capacidade para 60 pessoas, com lareira para aconchegar os comensais no rigor do inverno, e um piano para prolongar, com boa música, o prazer da degustação.


A sala privada, com área de fumadores e capacidade para 16 pessoas, foi pensada para eventos de grupo, destacando-se na decoração um painel com a imagem do magnífico palco do Teatro Conceição Ribeiro.

De um corredor ondulante, simulando as elegantes curvas do rio e o relevo acentuado dos socalcos, até à recriação de videiras e oliveiras, enquadradas numa parede de xisto, referência aos muros que povoam as íngremes encostas, os prazeres da boa mesa são envolvidos neste ambiente de exceção, onde a arquitetura reflete a riqueza e a unicidade da paisagem envolvente.

 

Conceito

Com inspiração no receituário duriense, a carta é sazonal, com destaque para os produtos da região. Apresenta um menu executivo ao almoço, com preço médio a rondar os 12 euros (prato, entrada ou sobremesa e vinho a copo), funcionando ao jantar o serviço à carta, com preço médio de 25 euros (entrada, prato, sobremesa e vinho a copo). Pode ainda optar- se pelo menu de degustação, com seis pratos (30 euros, com degustação de vinhos, 45 euros).

A cozinha dispõe ainda de um forno a lenha - em memória do antigo forno comunitário que aqui funcionava - usado para confecionar, sob reserva de 48 horas de antecedência e para um mínimo de seis pessoas, especialidades tão apreciados como o cabrito assado no forno, arroz de forno e batata assada à padeiro.

 

Cozinha

A escolha dos produtos é sujeita ao maior controlo e exigência possíveis. O primeiro critério de escolha é a qualidade, não a sua proveniência. Não há boa cozinha sem produtos de qualidade. A comida deve ser saborosa e saudável. Na concepção dos menus, privilegiamos o uso de vegetais frescos, azeite virgem extra, leguminosas, lacticínios, peixe de mar e carne em quantidades contidas Mas damos preferências aos produtos regionais amigos do ambiente e colhidos na sua época própria, respeitando os ciclos da natureza.


Independentemente das combinações que se façam ou dos equipamentos que se utilizem, o importante é preservar o sabor genuíno do produto. A satisfação do cliente é a o nosso principal objectivo e o serviço tem que ser irrepreensível. Simpatia, eficiência na forma de servir e explicar cada prato e rapidez são as regras essenciais.

O que confere a este espaço exclusividade é precisamente a simbiose entre tradição e contemporaneidade.

 

Vinhos

A Carta de Vinhos pretende estimular a descoberta do imenso património da região, seja pela extensa lista de vinhos servidos a copo, seja pelos preços sensatos a que são vendidos alguns dos vinhos mais emblemáticos do Douro actual. Tudo em nome da ideia de que um bom vinho, quando bem harmonizado, só pode engrandecer uma boa refeição.

Todas as referências disponíveis na Carta podem ser compradas na Wine Boutique do restaurante.

 

 

Lotação: 60 lugares + 16 lugares sala fumadores

 

Horário de funcionamento: Das 12h00 às 16h00 e das 19h00 às 24h00

 

Dias de encerramento:  Domingo ao Jantar e Segunda-feira

 

Ambiente: seleccionado 

 

Decoração sofisticada e elegante


Necessidade de reserva: Aconselhável

 

Aceita grupos


Acesso e comodidades para pessoas com mobilidade reduzida


Modos de pagamento: Multibanco, Numerário e Visa

 

Contacto alternativo: 96 14 22 784

 

 

Facebook: http://www.facebook.com/pages/Restaurante-Vindouro/367995403249839

 

 

Cozinha de Autor



Morada:

Rua Macário de Castro, nº39 5100-179 Lamego


Telefone: +351 254 401 698
Site: www.restaurantevindouro.com

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