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Paparico
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Paparico

"Cozinhar é ciência e arte, e o homem que põe todo o seu coração para satisfazer o proximo merece consideração" Auguste Escoffier 1846-1935

 

Paparico: Substantivo Masculino


"Carícia, afago, presente dedicado a pessoa querida"


 "Iguaria saborosa; guloseima"


Expressamos no nome aquilo que nos vai na alma! Um serviço dedicado e uma comida saborosa, e é na simplicidade destas ideias que assenta o nosso trabalho.


 

O Paparico é um restaurante de cariz português, tanto na hospitalidade e serviço como na gastronomia. Oferecemos, a quem nos visita, uma experiência autêntica onde propomos um regresso as origens, totalmente inspirado na tradição mas refinado pela reflexão, paixão e rigor profissional, o que resulta num lugar com uma atmosfera única.


Por conceito, na nossa carta, a maioria dos pratos apresenta-se em doses para duas pessoas, procuramos assim transmitir o sentimento de partilha e a experiência autêntica de uma casa Portuguesa, no entanto teremos todo o gosto em personalizar doses individuais de forma a ir de encontro a todos os gostos.


 O processo de criação gastronómica segue sempre três regras fundamentais:


 Todos os pratos são inspirados na cozinha tradicional Portuguesa.


As criações mais inovadoras têm que se basear em ingredientes que culturalmente pertençam ao património culinário Português no passado ou presente.


 

As técnicas mais vanguardistas são bem recebidas, sempre e quando permitirem melhorar o tradicional, não alterando a essência dos ingredientes.


Uma perspectiva gastronómica;


Não é possível elevar as iguarias e o prazer da mesa ao mais alto patamar sem vinho, mais que isso, o vinho é muitas vezes o impulsor da harmonização e o realce das mais delicadas nuances dos alimentos.


Desde o princípio que a nossa carta de vinhos tem vindo a crescer, sempre baseada numa criteriosa seleção que se adequa ao exigente gosto dos apreciadores mais atentos, hoje é um orgulho poder ter mais de 550 referências com o que de melhor Portugal tem para oferecer.


 

Outra das nossas grandes paixões são as bebidas espirituosas, as quais gostamos de conjugar e criar cocktails de autor mas de inspiração clássica, assim a cada dia temos diferentes sugestões de aperitivos e refrescantes digestivos. Contamos também com uma enorme seleção de Gins, Vodkas e Whisky de malte que fazem a harmonia perfeita com os melhores charutos e cigarros que dispomos para si. Servimos quem nos visita procurando sempre proporcionar um momento memorável!


Horário: Todos os dias para jantar

Das 19:30 às 23:00h

Para reservar a sua mesa utilize o nosso Site ou ligue:

Tel +351 225 400 548 entre as 15:30 e as 0:00 Horas

 

Confirmamos a sua reserva diariamente a partir das 15:30

Visa, American Express e Mastercard

Estacionamento acessivel





Cozinha Tradicional Portuguesa



Preços:

35€

 

opaparico.com



Morada:

Rua de Costa Cabral 2343, Porto


Telefone: +351 22 540 0548
E-mail: geral@opaparico.com
Site: www.facebook.com/OPaparico

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