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Enoteca Chafariz do Vinho - Wine Bar
Enoteca Chafariz do Vinho - Wine Bar
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Enoteca Chafariz do Vinho - Wine Bar
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Chafariz do Vinho é um lugar encantador, nele se festeja o vinho, que nos alegra o corpo e o espírito.

 

No cimo da rua do Conde que parte directamente da Praça está o secular Chafariz da Mãe de Água, que foi recuperado para que no seu espaço nascesse o Restaurante Enoteca Chafariz do Vinho.

 

Vocacionado para o vinho em todo o seu esplendor, este é o paraíso para o apreciador deste néctar. Aqui poderá apreciar uma selecção preciosa a copo acompanhada por petiscos mais que deliciosos. A lista contempla mais de 200 referências de todas as regiões portuguesas e algumas estrangeiras, a este precioso néctar. Indicado para aqueles que apreciam locais sofisticados. No verão tem um esplanada onde é muito agradável estar. 

 

Para acompanhar o vinho existem muitas sugestões possíveis - queijos, fumados e outros petiscos que vão variando conforme a época do ano, designadamente trouxa de alheira de caça, rolo de massa fresca com requeijão e espinafres ou misto de cogumelos estufados.

 

 

Menú de Prova

1.
Mexilhões com Molho do Dia
ou
Tâmaras com Bacon Gratinadas
(Espumante 0,1 L)

2.
Carpaccio de Bacalhau Fumado
(com Azeite, Limão, Pimenta Preta Moída, Tomates Maduros Picados e Rabanete)
ou
Queijo Chèvre sobre Tosta com Tomate Seco e Aromas Silvestres
(Vinho Branco 0,1 L)

3.
Morcela de Arroz com Grelos
ou
Rolinhos de Bresaola com Queijo
(Vinho Tinto 0,1 L)

4.
Morgado de Figo
ou
Pêra em Porto Vintage
(Vinho do Porto ½ DL)

 

Menú Degustação "light"

 

Menú Especial

 

Menú Radical para apreciadores de Vinho do Porto e da Madeira

 

Petiscos do Chafariz

Petiscos: Rolo de massa fresca com requeijão e espinafres, Ostras ao natural, Mexilhões com Pesto, Carpaccio de bacalhau fumado, Carpaccio de polvo prensado, Morcela de arroz com maçã, Trouxa de couve com alheira de caça, Tâmaras com bacon gratinadas, Prato misto Mediterrânico

 

Queijos: Pratos mistos de queijo (Niza, Serpa, Serra ou outro), Chèvre sobre tosta com tomate Teco e aromas silvestres, Mozzarella com tomate e manjericão

 

Fumados: Pratos mistos de fumados, nomeadamente de Barrancos, Prato de paio do lombo de porco preto, Bresaola (temperada com Azeite, Cebolinho e Pimenta Moída), Presunto Pata Negra, Peito de pato fumado.

 

Sobremesas: Morgado de figo à Algarvia, Pêra em Porto Vintage.

 

Vinho a Copo: O vinho a copo é uma das apostas mais fortes do Chafariz, desde a sua criação. Recentemente foi instalada uma máquina que permite manter o vinho - quer os vinhos tranquilos, quer os espumantes em boas condições de serviço, sem qualquer alteração, o que permite agora servir vinhos de alta qualidade a copo.

Várias provas de Vinho do Porto, da Madeira e Moscatel (4 copos entre os 10? e os 40?)

 

 

Lotação: 70 lugares

 

Horário de funcionamento: Terça a Domingo das 18h00 às 02h00. A cozinha encerra à 01h00.

 

Dia de encerramento: Segunda

 

Ambiente: Informal e Acolhedor

 

Necessidade de reserva: Aconselhável.Indispensável à 6ª e Sábado

 

Parque de estacionamento: Facilitado

 

Modos de pagamento: Numerário, Cartões Crédito, Multibanco

 

Happy Hour no Chafariz do Vinho
Dado o crescente interesse do público em conhecer diferentes vinhos sem se deparar depois com uma conta exagerada ou uma tontura inebriada, esta enoteca criou um serviço que proporciona a degustação de quatro vinhos, a seleccionar pelo cliente de entre os diversos vinhos servidos a copo.

Este serviço também está disponível de terça a domingo, entre as 18h00 e as 20h30 e o custo será equivalente ao valor médio de um copo da carta de vinhos a copo, em vigor.

 

Cem anos de Vinho do Porto
Neste espaço, também é possível fazer uma prova especial de Vinho do Porto em que serão servidos quatro vinhos - de 10, 20, 30 e 40 anos, perfazendo Cem Anos de Vinho do Porto.

Esta prova está disponível no mesmo período dos serviços anteriores, ou seja, entre as 18h00 e as 20h30, de Terça a Domingo; o seu custo varia conforme os vinhos servidos quinzenalmente, uma vez que existem grandes variações de preço conforme as marcas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cozinha Mediterrânica



Morada:

Rua da Mãe de Água - 1250-154 Lisboa


Telefone: +351 213 422 079
Fax: +351 217 272 249
E-mail: clientes@chafarizdovinho.com
Site: www.chafarizdovinho.com
Filipe Dias Fui lá ontem experimentar e recomendo vivamente!!
line Paulo Ferreira Ambiente singular com soberba qualidade da comida e dos vinhos servidos a copo. O difícil mesmo é escolher, quer os petiscos, quer o vinho, o que obriga a repetir a visita...mas com muito gosto!
line Nuno Fonseca O luminoso Chafariz da Mãe-de-Água é um dos mais bonitos bares alfacinhas. Vocacionado para o vinho em todo o seu esplendor. Serve bons petiscos.
line Henrique Melo Gostei. Serviço atencioso. Petiscos agradáveis. Boa lista de vinhos.
line Raquel e João O Chafariz do Vinho é uma enoteca que serve bons petiscos e vinhos, num ambiente agradável, quer pelo espaço, quer pela sua localização e decoração. Situado num edifício com história, faz parte da obra que compõe o Aqueduto das Águas Livres. Perto da Avenida da Liberdade, o que torna a localização acessível e central, este restaurante, chamemos-lhe assim, oferece um óptimo Menu de Degustação (35?), composto por petiscos e diversos vinhos a copo, escolhidos de acordo com o prato a servir. Sugerimos que, caso vá apenas com uma pessoa, cada um peça um prato diferente do Menu para poderem provar de tudo. Se preferir, pode optar por escolher à carta em vez de pedir o Menu de Degustação. Em qualquer um dos casos, garantimos que não se vai arrepender. É que ainda que nem tudo o que é servido seja excepcionalmente bom (alguns dos petiscos são mais banais), o conjunto faz com que seja uma refeição óptima de desfrutar. O espaço é convidativo, confortável, e o facto de estar a meia-luz e as mesas guardarem distância umas das outras (pelo menos as do andar de cima), salvaguardando a intimidade dos clientes é um ponto a favor. Assim, os clientes podem, entre um copo de vinho e um petisco, prolongar o seu jantar pela noite dentro. O atendimento tornou o nosso jantar ainda melhor, concluindo-se uma vez mais que a simpatia e o cuidado podem fazer toda a diferença. No final foram-nos oferecidos os cafés e uma visita à garrafeira. O preço, embora não muito acessível se pensarmos em ir lá regularmente, também não é elevado. Aliás, está totalmente justificado.
line Pam This is a great restaurant in an old building that occupies several floors. Very class location. The wine choices are excellent, & the tapas-style plates were also very good. We had a Portuguese wine (don't recall the name) but the server was very helpful in assisting to make a good selection. As tapas, we had a cheese selection, excellent bread & olives, and a cold meat selection. Would definitely recommend this fine restaurant to anyone who enjoys good wine at reasonable prices.
line Henry There is a choice between a portugues (32 eur) and more french oriented menu (48 eur). Wine is included in this price. The patron does a nice job in explaining what wine he is serving. Be sure to reserve. There is always room, but by reserving you will get the nicer spots.
line Peter This restaurant is well known in Lisbon and had been recommended to us by a local. We chose it for our last night, of six, in Lisbon and it was the perfect ending to our trip. One of us had the wine tasting menu, which combines four wines with various choices of courses, and the other ordered a la carte. We had dates wrapped in bacon, goat cheese on bread with lettuce and fig, and beef stroganoff, with fruit desserts. All of it was wonderful, and our waiter, one of two Brazilian brothers, was very warm and welcoming. The location is in an historic water tower, and the ambiance is a great mix of old and modern. The food, service and atmosphere were great, and we were so glad to celebrate the end of a great vacation there.
line Matt If you are a wine lover, you should definitely go here. You have several wines available from virtually all portuguese wine production regions and for all budgets. Taste your wine while you eat some of the restaurants's small dishes with ham, cheese and other really tasty food. The place is an old Water compartiment. it has a very nice atmosphere. Plus, the staff is very friendly and usually they know quite sufficiently what they're selling so they can advise you if you don't know a lot about wines and wine-tasting.
line Juliana Alves Boa comida, simples, mas deliciosa. Muita simpatia e serviço eficiente. Edificio maravilhosamente diferente. Altamente recomendado.
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