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Guimarães
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Florêncio
foto Florêncio

Restaurante especialista em cozinha regional minhota. A garrafeira apresenta uma selecção razoável. Participante na V Quinzena de Gastronomia de Guimarães, com o prato Bucho Recheado. As paredes de pedra da sala dão, por si só, o ar rústico da região. Os pratos são cozinhados no fogão a lenha.

Da tasca inicial surgiu um café, que depois - em nova metamorfose - virou restaurante muito requisitado onde impera o velho forno a lenha. O bucho recheado com carne - dose para quatro convivas - já foi ao pódio de vários concursos gastronómicos. De igual excelência é o arroz de feijão - ou de tomate - acompanhado de bacalhau frito ou polvo em filetes, bem como o arroz de galo pica-no-chão e o cozido à portuguesa. O pão-de-ló e o toucinho do céu fecham bem o festim. A lista de vinhos permite uma escolha muito razoável.

Restaurante centenário, em que a gerência tem passado de geração em geração.

 

 

Ex.Libris:

Entradas: Chouriço do lavrador cozido; Toucinho da barriga; Orelha cozida; Bolinhos de bacalhau e Rissóis.

 

Sopas: Papas de sarrabulho e Sopa de legumes.

 

Peixes: Bacalhau frito; Filetes de polvo; Sardinhas de pasta; Coração de cebolada; Bacalhau assado na brasa e no forno; Bacalhau à Brás; Bacalhau à Gomes de Sá; Bacalhau à Zé do Pipo; Peixe cozido; Filetes de pescada com salada russa; Lampreia; Lulas; Pataniscas de bacalhau; Peixe assado no forno e Filetes de polvo com arroz de feijão

 

Carnes: Vitela assada; Cabrito assado; Cozido à Portuguesa; Arroz de frango pica-no-chão; Bucho recheado; Arroz de pato; Cabidela; Rojões; Arroz de coelho malandro; Feijoada à Transmontana e Frango assado

 

Sobremesas: Rabanadas; Pão de ló húmido; Toucinho do céu; Trate de morangos; Tiramisú; Leite creme; Profiteroles; Pêra bêbeda e Bolo de chocolate

 

Vinhos: Esmerada carta de vinhos de várias regiões de marcadas do país

 

 

Lotação: 260 lugares. Possui sala rústica para reuniões e festas

 

Dias de encerramento: Durante o mês de Agosto encerra aos Domingos.

 

Ambiente: Acolhedor, familiar e confortável.

 

Parque de estacionamento: Privativo

 

Modos de pagamento: Cartões Crédito, Multibanco

 

Cozinha Tradicional Portuguesa

Preços: 16?

Morada: Madre de Deus - Azurém - 4800-022 Guimarães
Telefone: +351 253 415 820
Fax: +351 253 415 820
E-mail: reservas@restauranteflorencio.com
Site: www.restauranteflorencio.com
Neves Vou lá com alguma frequência e nunca saí insatisfeito! Sempre tudo com qualidade e bem confeccionado. O atendimento é do melhor. Aconselho! P.s. - Peçam a garrafa com a pêra dentro no final!!! :D
line António de Sousa Decoração rústica, casa conhecida e a servir muito bem desde sempre. Mesmo quando era uma tasca regional até que se impôs como um dos melhores restaurantes de Guimarães, que mantém o seu forno de lenha. Um dos pratos de referência é o bucho recheado com carne, proposta que dá para quatro comensais. Mas vamos por partes. Nas entradas há orelheira, chouriça de carne, coração de cebolada e bolinhos de bacalhau. Nos peixes, o bacalhau é rei. «À Zé do Pipo», à chefe» ou frito com arroz de feijão que acompanha também os filetes de polvo. Nas carnes, a vitela assada, o cabrito, o cozido à portuguesa, o arroz de coelho malandro e a cabidela de pica no chão têm grandes solicitações. O pão-de-ló com ovos moles, o toucinho do céu e o bolo de chocolate, destacam-se nas sobremesas. Casa que não desilude ninguém.
line Carvalho A comida é boa, as entradas uma maravilha. Já os preços não convidam: 60 euros para 2 pessoas.
line José Abreu Boa que satisfaz e de boa qualidade, já se sabe que o preço é um pouco alto mas quem gosta de comer bem dá sempre mais um pouco por uma refeição bem gostosa.. Aquela chouriço e toucinho humm
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