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Castro Marim
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A Chaminé
A Chaminé
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A Chaminé

Casa fundada em 1981 por Joaquim Feliciano, representante da região do Algarve em vários certames internacionais nos quais obteve por diversas vezes o primeiro prémio. Joaquim Feliciano foi também responsável pela restauração na Casa de Portugal em Sydney em 2000 e é actualmente júri de gastronomia a nível internacional da Comunidade Europeia de Cozinheiros.

 

Restaurante amplo e arejado, com ambiente selecto e decoração com motivos algarvios e vários quadros de figuras públicas que frequentam o restaurante.

 

Este restaurante vem mencionado no Guia Michelin e Repsol. Excelente Garrafeira (colecção de vinhos) com tratamento climatizado. Fica a 50m da praia de Altura e a 8Km de Ayamonte.

Em 2011 foi galardoado com a Cataplana de Ouro no concurso Cataplanas Experience da região de Turismo do Algarve.

Em 2010, no mesmo concurso foi galardoado com a Cataplana de Prata.

 

Ex-Libris:

 

Entradas: Ovinhos de codorniz com chouricinho, Cogumelos gratinados, Pimentos recheados com pescada e gambas, Camarão de Monte Gordo e Gambinhas frescas da Costa  

 

Sopas: Creme de legumes frescos, Gaspacho à Andaluza

 

Mariscos: Arroz de marisco, Arroz de linguas de bacalhau, Feijoada de lingueirão, Folhado de sapateira, de lagosta ou camarão

 

Peixes: Bacalhau gratinado, Bacalhau à Brás, Bacalhau à Africana, Cataplanas, Arroz de tamboril, Sardinhas assadas, Parrilhada de peixe e diariamente Peixes frescos da lota.

 

Carnes: Folhado de perdiz, Delicias de cabrito com molho de menta e pinhões, Posta de vitela, Naco de vitela com molho béarnaise, Tornedó au champignon, Carne de porco preto de Jabugo e Balck angus filete  

 

Sobremesas: Grande variedade de doces caseiros e regionais

 

Vinhos: Esmerada carta de vinhos das várias regiões demarcadas do país.

 

 

Lotação: 100 lugares e esplanada

 

Horário de funcionamento: Das 12h00 às 15h30 e das 19h00 às 23h00.

 

Dia de encerramento: Terça excepto em Agosto

 

Ambiente: Informal, acolhedor e selecto. Na decoração perdomina motivos algarvios e vários quadros de figuras públicas que frequentam o restaurante.

 

Necessidade de reserva: Aconselhável

 

Acessos e comodidades para pessoas com mobilidade reduzida

 

Parque de estacionamento: Facilitado

 

Modos de pagamento: Numerário, Multibanco e Cartões de Crédito

 

Localização: A 1 km da via do Infante, a 200 metros da EN125 e 20 metros da praia.

 

 

 

 

Español

 

Fundada en 1981 por Joaquín Feliciano, un representante de la región del Algarve en varios eventos internacionales en los que muchas veces obtuvo el primer premio. Joaquín Feliciano también fue responsable de la restauración de la Casa de Portugal en Sydney en el 2000 y ahora es el panel de la cocina internacional a la Comunidad Europea de Cocineros.

 

Restaurantes grandes y bien ventiladas, con ambiente selecto y motivos decoración Algarve y varias fotos de personajes públicos que frecuentan el restaurante.

 

Este restaurante se menciona en la Guía Michelin y Repsol. Excelente bodega (colección de vinos), con aire acondicionado tratamiento. Es la altura de 50 metros de la playa y 8 km de Ayamonte.

 

 

Ex Libris:

 

Entradas: chouricinho con huevos de codorniz pequeña, champiñones, pimientos asados rellenos de merluza y gambas, camarones frescos y Monte Gordo Costa Gambinhas

 

Sopas: Crema de verduras frescas, el Gazpacho andaluz

 

Mariscos: arroz de marisco, arroz con lenguas de bacalao, almejas Feijoada, el cangrejo en hojaldre, langosta o camarón

 

Pescado: Bacalao gratinado, Bacalao à Brás Bacalao à África cataplanas, rape arroz, sardinas a la plancha, pescado Parrilhada y pescado fresco todos los días de la subasta.

 

Carne: Perdiz en masa de hojaldre, salsa de menta Delicias de cordero con frutos secos y pinos, Ternera Posta, de ternera asado con salsa bearnesa, setas au Tornedó, carne de cerdo y negro Jabugo filete angus Balck

 

Postres: Variedad de mermeladas caseras y regionales

 

Vinos: Carta de vinos elaborada de varias regiones del país.

 

 

Capacidad: 100 plazas y una terraza

 

Horario: De 12h00 a 15h30 y de 19:00 a 23h00.

 

Días de cierre: Lunes, excepto en agosto

 

Medio Ambiente: informal, acogedor y exquisito. En el Algarve y motivos decorativos perdomina varias fotos de personajes públicos que asisten al restaurante.

 

Se requieren reservaciones: Recomendado

 

Acceso y facilidades para personas con reducida mobiliddae

 

Aparcamiento: Facilitado

 

Formas de pago: efectivo, tarjetas de débito y crédito

 

Ubicación: 1 km de la ruta del Príncipe, a 200 metros de la EN125 y 20 metros de la playa.

 

 

 

Cozinha Regional e Internacional



Preços:

25€



Morada:

Avenida 24 de Junho - 8950 Altura


Telefone: +351 281 957 438
Fax: +351 281 950 102
Cidália Vale Uma referência no Algarve, talvez o melhor cartão de visita da nossa Gastronomia. Fica localizado numa belissima localidade, é um espaço muito bonito, como podem avaliar pelas fotos e tem um serviço de qualidade superior. A carta é o tesouro da casa. Os funcionários muito bem educados e muito profissionais. Nota-se que têm como formador um verdadeiro Anfitrião, com Mestria!
line Carlos Faria Aaplaudo que existam sitios como este para nos saborearmos com um bom repasto e que nos sinta-mos satisfeitos tanto com o que nos serviram como pelo pessoal que nos recebeu !!
line Mariana Cruz Para quem é um bom garfo ..nao existe sitio melhor para se comer...gostei muito !!
line Paulo Tavares Pouco há para comentar, a não ser que é realmente bom. Desde uma cozinha cuidada, passando por um serviço exemplar sem nunca descurar o caloroso atendimento prestado pelos anfitriões.
line Manuel Duarte Apraz-me o excelente atendimento e serviço. Visitem A Chaminé em Altura, para mim é uma referência e recomendo a todos.
line Fernando Martins Um restaurante que continuam a tratar com total dignidade a gastronomia tradicional portuguesa.
line Eduardo Reis A Chaminé em Castro Marim, mais propriamente em Altura, foi sem dúvida uma grande surpresa. Um camarada meu que é aficionado de bons restaurantes, deu-me como é seu hábito, mais um cartão de um restaurante para eu conhecer, e há uns meses atrás lá fomos nós. Quantas vezes lá voltei, já perdi a conta...
line Ana Cristina Freitas Para quem aprecia comida bem confeccionada e sabores tradicionais e caseiros aconselho vivamente uma paragem neste restaurante. Seguramente terão uma deliciosa experiência gastronómica!
line Nuno Gonçalves Excelente ! ! ! Reserve e a sua mesa e comprove , um local agradavel com uma cozinha soberba , simplesmente especacular.
line Peter The choice and quality of food was better than we expected, the staff were friendly and helpful. Strongly recommended.
line Jenny Good restaurant located in Vila Real Santo Antonio! Just amazing! To discover absolutely!
line Ernesto Cabral Aconselho vivamente, um espaço agradavel e muito boa comida!
line Gabriela Mesquita Foi um experiência fantástica. Há muito tempo que não fazia um jantar fora de casa tão bom.
line Miguel Sintra Um dos melhores restaurantes que conheço em Castro Marim! Serviço 5 estrelas!
line Vicky Felicitaciones, usted es el mejor restaurante que visitamos en el Algarve. Optima cocina y un montón de simpatía. Gracias.
line Jo The best cuisine in the Algarve, the best living room, an excellent wine cellar. They are very attentive and very friendly. I recommended your restaurant to all our friends.
line Paul The best restaurant in the Algarve, I'm sorry others.
line Ronaldo A Chaminé é um dos melhores Restaurantes do Algarve, desde os Mariscos até aos Peixes a qualidade impera. Somando a todo o esmerado serviço quero deixar uma nota de apreço ao Sr Joaquim Felicino que como é do conhecimento geral é uma pessoal excepcional. Parabéns pelo continuo sucesso da sua casa e pelo reconhecido mérito que lhe é devido. Um bem haja.
line Rui Coelho Que «senhora» Açorda me serviram, eu e os meus amigos ficamos maravilhados, este ano voltaremos com toda a certeza.
line António Estive há dias nesta casa, no fim-de-semana do 10 Junho, mais uma vez um repasto daqueles! Ameijoas à bulhão Pato, Cataplana Tamboril, um vinho fresco (poucas casas conheço com a colecção de Vinhos deste Restaurante). Em suma, um mimo para a familia, que só no Chaminé é possivel encontrar e sentir!
line Luis Lopo Seca Sou do Porto e todos os anos vou com a minha familia jantar ao Chaminé! É simplesmente divinal. desde as ameijoas á bulhão pato até às especialidades da casa... tudo ***** estrelas. Os Vinhos sempre belissimamente seleccionados. As sobremesas sempre um delicia. O espaço, muito elegante no interior e no exterior, um regalo, a esplanada é sensacional e optima nomeadamente naqueles dias de Agosto bem quentes. Um restaurante que recomendo sem hesitações. Para mim um dos melhores senão mesmo o melhor do Algarve. Parabéns.
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