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Doçaria Conventual e Regional

 
 

Outra das riquezas gastronómicas arouquenses, é a doçaria conventual e regional. Na doçaria conventual, cujos segredos de confecção ainda permanecem desde o tempo em que as freiras habitavam o Convento, temos as castanhas doces, o manjar de língua, as barrigas de freira, as roscas e charutos de amêndoa, as morcelas doces e a bola de S. Bernardo.

A doçaria regional é também diversificada: pão-de-ló, cavacas e melindres.
Para acompanhar toda a doçaria, aconselha-se a prova de alguns licores.  

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